맛의 균형은 한 가지 요소에만 의존하지 않습니다. 단맛, 짠맛, 신맛은 서로 보완 관계에 있습니다. 하나가 강하면 다른 요소로 조정할 수 있습니다. 이러한 관계를 이해하는 것이 핵심입니다. 양념을 배합할 […]